9月21日(土)、山形市千歳橋下にて芋煮会を開催しました。
これまで毎年秋に行っておりましたが、一昨年は25周年感謝の会、昨年はベトナム社員旅行をしていたこともあり、実は3年ぶり！！
日差しも柔らかく、ちょうどいい気温、心地いい風が吹いた日というとても好条件の中の開催となりました
コンロに火をつける際に中々火がつき続けられなかったり、一生懸命うちわで扇いで火の勢いをつよくしたり
みんなであーでもないこーでもない、うんそうしようと声を掛け合い、一生懸命作業していて始まる前からもうすでに楽しそう(笑)
芋とこんにゃくを入れ煮立たせ、その際にでるアクをせっせと取り、肉を入れ、またアクをせっせと取り、舞茸を投入。
鍋を二つ準備しており、一つの鍋が先にいい感じに煮立ったため、酒をいれアルコールを飛ばし、しょうゆ、砂糖を入れる。
ここまでは良かったのですが、味見をするとお酒が予想以上に甘く、甘々な味に(笑)
「どうしましょう」
「となりの鍋と調整しましょう！」
ということで、それぞれの汁を交換し合う作業をしたりして帳尻合わせ(笑)
そんなこんなでいろいろあったのですが、最終的に味が調節され、最後にネギを投入した結果、とてもおいしい芋煮ができました
料理上手な職員が多くて助かります( *´艸｀)
全員揃ったところでちょうど芋煮も完成し、かんぱーい
!! BBQコンロも用意し、おいしい肉・野菜も焼いてこれもとてもおいしい！
おいしい食事とお酒がすすみ、とても大賑わいな芋煮会(#^.^#)
今回の芋煮会にはお客様をお招きし、楽しんでいただきました。
お越しいただきました皆様、誠にありがとうございました。
9月といえば我らが所長の誕生月
サプライズで誕生日プレゼントをメッセージ付きでお祝いしました！
所長は思わず男泣き！
最後までいい雰囲気の芋煮会となりました ごちそうさまでした！！
posted by アルファグループ at 11:20|
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